DOS DÉUS CALENT 
MEDITERRANI
Dos Déus calent explora les tradicions del nord d’Europa com el famós “mulled” o “glüh wine”. S’elaboren per un llarg procés de maduracions, combinant les fórmules del vermut envellides en les velles soleres de Jerez amb les maceracions de diferents botànics en damajoanes al sol.
Com servir-ho
Dos Déus Calent es pren calent a l’hivern.
Escalfar en tasses durant 45-60 segons en el microones a 700W.
Per a degustar-ho, deixar que es vagi refredant a poc a poc, d’aquesta manera es gaudirà de tot el registre de sabors i capes d’aromes a mesura que disminueixi la temperatura.
Servir-ho amb dos grans de cafè.
Notes de cata
Nas: Aromes de canyella, taronja, un ventall de cítrics exuberant amb un fons de xocolates que convida a portar-lo a la boca.
Boca: Manté un equilibri perfecte entre amargor, dolçor i acidesa, que li dóna amplitud i harmonia.
Una vegada escalfat, les aromes varien. Gran riquesa de matisos: pell de llimona, vainilla, i un punt de clau que evoca els antics beuratges ‘remeiers’.
Premis
Or Premis Vinari 2020 - Innovació.
